ingrédients :
- 250 g de farine de sarrasin
- 1/2 litre d'eau
- 3 œufs
- 1/3 de verre d'huile
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préparation :
- Mélanger la farine avec les œufs, ajouter PROGRESSIVEMENT l'eau tout en mélangeant.
- Ajouter l'huile tout en mélangeant.
- Faites reposer cette pâte au minimum 1 h.
- Faites vos galettes comme les crêpes dans une poêle.
- Garnissez-les selon vos goûts avec du jambon, champignons, fromages, etc...
