Ingrédients pour 8 personnes :
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-800 g de carottes
- 2 œufs + 2 jaunes
- 1 cuillère à café de Maïzena
- 40 cl de lait
- 60 g de gouda râpé
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de curcuma
- 2 plaques de moules à mini-cake en silicone
Préparation :
Pelez et coupez les carottes en rondelles. Faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes. Égouttez-les et hachez-les au couteau.
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Dans un saladier, battez les œufs entiers et les jaunes, ajoutez la Maïzena, le lait et le gouda râpé tout en battant. Ajoutez les carottes et versez la préparation dans les empreintes des moules.
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Enfournez pour 20 minutes - th 7 (210°).
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servir tiède.
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