Recette très facile à réaliser
Ingrédients :- 250 g de farine
- 125 g de beurre demi-sel
- 75 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- des emportes pièces
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez à la main la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sucre et l'œuf entier. Faites une boule et laissez reposer 30 mn maximum au réfrigérateur..
- Sur un plan fariné, étendez la pâte au rouleau. A l'aide des emportes pièces, découpez la pâte.
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- Déposez les formes sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé légèrement huilé. Mettez au four, thermostat 6-7 (200° C) pendant 10 à 12 minutes. - surveillez la cuisson, ça brûle très vite !). Récupérez les chutes de pâte pour la retravailler et l'étaler.
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- Laissez refroidir vos sablés sur une grille à la sortie du four. Rangez-les dans une boite en fer.
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