vous propose ses recettes.

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. Variez votre alimentation. Cuisinez et mangez des produits de saisons. Quand à l'alcool, un verre de bon vin avec un repas équilibré n'a jamais fait de mal ! Par contre, le mélange et l'abus d'alcool est très dangereux pour la santé.

01 novembre 2011

le Faugère

Un rouge passion
Les rouges de cette jeune AOC Languedocienne allient force et élégance.
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Géographie : 
D'une petite région du Haut Languedoc, au pied des Cévennes et de la Montagne Noire, au nord de Béziers.
A 40 mm de la Méditerranée et de Montpellier, 20 km au nord de Béziers et de Pézenas, Faugères est une des AOC du Languedoc - Sud de France.

Histoire : 
Au Moyen Âge, il existe quelques vignes pour le vin de messe. Appellation d’origine contrôlée pour les rouges et les rosés depuis 1982 et pour les blancs en 2005, beaucoup de vignerons sont en culture raisonnée, d'autres ont déjà leurs vignes labellisées en agriculture biologique


Comment le servir : 
Il est préférable de le laisser reposer en carafe pour qu'il s'aère bien, puis de le servir dans des verres à pied à une température de 15-16° C.


Le servir avec : 
Parfait avec viandes et gibier, carré d'agneau, magret, gibier à plumes rôti, entrecôte à la moelle, daube, côte de bœuf, souris d'agneau aux épices douces, tajine d'agneau aux pruneaux, des aubergines farcies et le fromage St Marcellin. 

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

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