Voici une recette de pommes de terre que j'ai faite hier soir
Mes tests-tout ont adoré
par contre j'ai oublié de prendre des photos - désolé !
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Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
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- 10 pommes de terre pas trop grosses
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à soupe de paprika ou curcuma
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- sel - poivre
- 30 g de farine
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Préparation :
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Lavez les pommes de terre. Coupez-les en quartiers sans les éplucher.
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Mettre les quartiers de pommes de terre dans une grande boite hermétique. Ajoutez-y l'huile d'olive, le curry, le paprika ou curcuma, les herbes, salez, poivrez.
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Fermez la boite et secouez-la énergiquement.
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Ouvrez la boite, ajoutez la farine. Refermez et secouez énergiquement.
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Dans une sauteuse, faites chauffer une bonne quantité d'huile. Lorsque celle-ci est bien chaude, disposez-y les pommes de terre une par une. Retournez-les régulièrement. Surveillez-les jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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Servez chaud avec une salade verte.
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