Index des recettes parues en 2009 :


 

* Janvier :
- filet de bœuf en croûte sauce porto
- galette des rois au chocolat

* Février :
- pâte à crêpes légères
- Blanquette de dinde
- soupe de potiron au curry
- œufs aux lait
- gaufres aux pommes
- paupiettes de lapin farcies aux olives
- cakes à la banane et aux dattes

* Mars :
- quiche à la carotte
- lotte à l'américaine
- poulet à l'ail et au citron
- saucisses lentilles
- bœuf mijoté à la tomate et à la crème

* Avril :
- cake au chèvre et tapenade
- filet mignon à la Normande
- cake aux noix et au comté
- cake au jambon et aux olives
- cake césar
- cake au jambon, mozzarella et vache qui rit
- cake aux olives et à la fêta
- cake au thon, aux poivrons et aux anchois
- cake au chèvre et aux courgettes

* Mai :
- sablés apéritifs au fromage
- pâté de dindonneau en gelée
- flan de courgettes gratiné à la mozzarella
- clafoutis aux cerises
- tarte briochée aux cerises

* Juin :
- tarte aux cerises et amandes
- quiche au thon
- pains surprises de ma cousine "Jojo"
- tarte aux légumes du soleil
- tarte au rouget sur lit de fenouil flambé au pastis
- gâteau au yaourt citron
- mille feuilles d'aubergines tomates
- gâteau de courgettes et sa concassée de tomates

* Juillet :
- gratin de thon à la courgette et à la tomate
- farcis de sardines
- tourte aux épinards, champignons et mozzarella
- tarte aux pommes caramélisées au beurre salé

* Août :
- terrine de raie en gelée

* Septembre :
- flans au caramel à la fleur de sel
- sauté de poulet basquaise au wok
- maquereaux à la Normande
- filets de lieu noir en écaille de pommes de terre
- crumble de pommes banane caramel au beurre salé
- brochette d'agneau marinée avec sa semoule à la menthe

* Octobre :
- muffins aux pommes et cannelle
- Flammenküche et pâte à pizza à la machine à pains
- Far aux pruneaux
- petites pommes de terre au four
- Travers de porc aux épices
- Tourte au bœuf, tomates & fromages
- Cake aux noix et miel

* Novembre :
- Verrines de fruits en gelée
- Petits pots de crème d'amande vanillée
- Tarte aux poireaux et au saumon fumé
- Endives braisées, sauce au bleu.
- Mousse au chocolat
- Petites crèmes brûlées à la cannelle
- poulet et pommes de terre au paprika
- carbonnade
- Perdreaux en cocotte mijotés à l'ancienne

* Décembre :
- Petits sablés à la cannelle et à la vanille
- Pain d'épices traditionnel
- Ma blanquette du pêcheur

- Verrines de panacotta à la confiture de cerises

- Petits moelleux au chocolat