Ingrédients : - 160 g de châtaignes cuites et épluchées
- 20 g de pralin ou de noix
- 50 g de poudre d'amandes
- 120 g de beurre demi-sel
- 100 g de cassonade
- 2 oeufs
- 1 c.s. de miel
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un saladier, malaxez le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
- Préchauffez le four th 5 (180° C) - sauf si votre four est à chaleur tournante.
- Battez les œufs en omelettes et ajoutez-les au mélange beurre / sucre puis incorporez le miel. Mélangez.
- Tamisez la farine et la levure ensemble au dessus de la préparation. Ajoutez la poudre d'amandes. Mélangez délicatement.
- Ajoutez les châtaignes coupées en morceaux et le pralin (ou noix).
- Beurrez un moule à cake ou à manqué et versez-y la pâte.
- Enfournez à th 5-6 (180° C) pour 40 mn. Vérifiez en fin de cuisson avec une lame de couteau. Si celle-ci ressort sèche de votre gâteau, celui-ci est cuit.
- Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
