Aujourd'hui, c'est : Mardi Gras

Mardi Gras, qu'est ce que c'est ?

Le mardi gras est une fête catholique, qui marque la fin de la semaine des 7 jours gras et précède le Mercredi des Cendres (Il y a 40 jours de carême, entre le mercredi des cendres et le jour de Pâques. )

C'est en cette période que de nombreux carnavals défilent un peu partout dans le monde. Pour fêter le Mardi Gras, notamment en France, on mange de délicieux beignets de carnaval, ou des crêpes maisons savourées à toutes les sauces. Le Mardi Gras est aussi le jour où petits et grands se déguisent, car tradition oblige.

En résumé, ne passons pas à côté de cette simple tradition. 

Faisons des crêpes ! 

Les fervents de crêpes se régalerons en les mangeant sucrées ou salées, chaudes ou froides. Comme on en a envie : au sucre, cassonade, confitures, chocolat, et pour les connaisseurs, en crêpes suzette, baignant dans un jus d'orange caramélisé et surtout, flambées au Grand Marnier... hum ! Voici un mémo de mes recettes déjà parues :

•  Recettes de pâtes à crêpes légères : cliquez sur 2009 puis sur février. Déroulez jusqu'à ce que la recette de pâte à crêpes apparait.

• Recette de pâte à beignets de carnaval  parue le 02 février 2010.