Conseils de "Grand-Mère" Mouette : la Banane

Les bananes contiennent  du fluor. Elles sont donc bonnes pour nos dents. Elles renferment aussi du magnésium dont on sait que la carence provoque des troubles tels que la spasmophilie. Donc, si vous n'êtes pas au régime (elles sont hélas très caloriques : 100 calories pour 100 g), consommez souvent ces fruits venus du chaud et dont les enfants raffolent. 

 

Partie utilisée : fruit.

Usage interne : la décoction de bananes très mûres dans de l'eau bouillante est très efficace contre la toux.

Conservation : les bananes se gardent mal au réfrigérateur car leur peau noircit. en revanche, si vous les pelez et si vous les enveloppez dans du papier d'aluminium, vous pourrez les conserver au frais sans problème. Elles font parties de ces fruits dont la chair s'oxyde rapidement au contact de l'air : lorsque vous voulez les incorporez à une salade de fruits, pensez à les citronner au fur et à mesure. 

N.B. tous ces conseils ont été relevés dans divers ouvrages. 

Bien entendu, ces recettes n'ont pas la prétention de soigner les affections graves.